红薯南瓜片真空油炸机 全自动真空油炸机

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单价: 320000.00元/
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供货总量: 19
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所在地: 山东
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-15 16:13
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公司基本资料信息
详细说明

“红薯南瓜片真空油炸机 全自动真空油炸机”参数说明

是否有现货: 认证: 三证合一
品牌: 强大 加工定制:
种类: 真空油炸机 功率: 156KW
电压: 380V 外形尺寸: 以实际设备尺寸为准
产品用途: 果蔬碎片加工 净重: 2000KG
适用范围: 果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、 厂设备、西餐店设备、饮品店设备、茶餐厅设备、咖啡店设备 营销: 新品
型号: QD-900 规格: QD-900
商标: 强大 包装: 薄膜
材质: SUS304不锈钢材质 产量: 89

“红薯南瓜片真空油炸机 全自动真空油炸机”详细介绍


 

红薯南瓜片真空油炸机 全自动真空油炸机真空油炸机特点:

保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降真空油炸机红薯南瓜片真空油炸机 全自动真空油炸机工作原理:

1.真空油炸机工作原理 根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中,即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度,在负压真空状态下,以油做为传热介质,食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出,而热量进入食品组织...

2.真空油炸机安全操作流程: 1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。 2、检查电器设施是否正常。 3、检查导热油温度和压力是否符合要求。

红薯南瓜片真空油炸机 全自动真空油炸机适用产品:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、哈密瓜、冬枣、菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木、白果等。

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