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厂家报价三氯蔗糖 甜味剂
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最后更新: 2021-09-03 15:38
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详细信息

“厂家报价三氯蔗糖 甜味剂”参数说明

是否有现货: 认证:
种类: 三氯蔗糖 作用: 甜味剂
性质: 糖类甜味剂 营养价值: 非营养性甜味剂
来源: 化学合成甜味剂 型号: 食品级
规格: 粉末或颗粒 商标: 三和
包装: 10千克/箱 pH: 6.31%
产量: 30000000

“厂家报价三氯蔗糖 甜味剂”详细介绍

三氯蔗糖(TGS),由英 莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前功能性甜味剂之一
主要用途
三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。  
1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3)发酵食品;
4) 食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和 患者使用的低糖产品;
5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6)快速灌装饮料生产线。
应用前景
1991年加拿大 批准使用三氯蔗糖,中国内地于199771日批准使用,美国食品药品监督管理局1998321日批准三氯蔗糖作为食品添加剂使用。
全球市场年需求量为46亿元人民币,且以每年20%的速度猛增。三氯蔗糖已被120多个国家批准使用,在约3000种以上的食品、 品、医疗和日化产品中应用

 

化学性质
三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水 ,是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液 别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性 ,是目前功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是肥胖症、心血管病和 患者理想的食品添加剂,因此,它在 食品和医药中的应用不断扩大。

一、产品介绍:

三氯蔗糖
性状:粉末(白色至近白色结晶性) 
含量:98.0102.0% 
说明:三氯蔗糖是继阿斯巴甜(Aspartame)、AK糖(Acesulfame-k)之后开发的新一代甜味剂,是迄今为止人类开发出来的、竞争力的新一代甜味剂。 
二、 三氯蔗糖的特性 
1.甜度高,甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味纯正,与蔗糖极其相似。 
2.安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mgkg 
3.性质稳定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性 ,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(PH值为35)和通常温度下,可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团,它与其他食品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。 
4.在 方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供 人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十分有利。 
用途:可用于饮料、餐桌甜味剂、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜点心、果汁、明胶食品、布丁、甜沙司、糖浆等产品中。

      

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