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“食品级二水磷酸氢二钠”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO,kosher,halal FDA |
| 类型： | 正磷酸盐 | 种类： | 钠盐 |
| 形态： | 颗粒状 | 等级标准： | 食品级 |
| 型号： | 二水磷酸氢二钠 | 规格： | 二水 |
| 商标： | 科多 | 包装： | 25公斤袋 |
| CAS： | 7558-79-4 | 产量： | 10000 |
“食品级二水磷酸氢二钠”详细介绍
磷酸氢二钠 DISODIUM PHOSPHATE
一、化学名：磷酸氢二钠
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4・2H2O，Na2HPO4・12H2O
三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14
四、CAS：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性状：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 |
Specification |
GB 25568-2010 |
FCC VII |
||
| 含量Na2HPO4（以干基计），w/% ≥ |
Assay (Na2HPO4, Dry Basis)，w/% ≥ |
98.0 |
98.0 |
||
| （As），mg/kg ≤ |
As， mg/kg ≤ |
3 |
3 |
||
| 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ |
Heavy Metal (Pb)， mg/kg ≤ |
10 |
―――― |
||
| 铅（Pb），mg/kg ≤ |
Pb，mg/kg ≤ |
4 |
4 |
||
| 化物（以F计），mg/kg ≤ |
Fluorides，mg/kg ≤ |
50 |
50 |
||
| 水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble Substances，w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
||
| 干燥减量，w/% |
Na2HPO4 ≤ |
Loss On Drying |
Na2HPO4 ≤ |
5.0 |
5.0 |
| Na2HPO4・2H2O |
Na2HPO4・2H2O |
18.0-22.0 |
18.0~22.0 |
||
| Na2HPO4・12H2O ≤ |
Na2HPO4・12H2O ≤ |
61.0 |
―――― |
||
1、Chemical Name: Disodium Phosphate
2、Molecular Formula:, Na2HPO4，Na2HPO4・2H2O，Na2HPO4・12H2O
3、Molecular Weight: Anhydrous: 141.99; Dihydrate: 177.96; Dodecahydrate: 358.14
4、CAS: Anhydrous: 7558-79-4; Dihydrate: 10028-24-7; Dodecahydrate: 10039-32-4
5、Character: ’s easily soluble in water,1.52 and melting point is 34.6℃. If heated to 180℃, it will lose crystal water and convert to anhydrous.
6、Usage: In food industry,.
7、Packing: 25kg.
8、Storage and Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation,, it must be stored separately from poisonous substances.
