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“厂家直销发酵剂 铵”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO,kosher,halal FDA |
| 种类： | 铵 | 形态： | 颗粒状 |
| 等级标准： | 食品级 | 型号： | 99% |
| 规格： | 结晶 铵 | 商标： | 科多 |
| 包装： | 25公斤袋 | CAS： | 7783-20-2 |
| 产量： | 10000 |
“厂家直销发酵剂 铵”详细介绍
江苏科伦多食品配料有限公司 生产食品级，发酵剂，试剂级 铵
厂家销售电话：18861332609
铵 AMMONIUM SULFATE
一、化学名： 铵
二、分子式：(NH4)2SO4
三、分子量：132.14
四、CAS：7783-20-2
五、性状：无色透明斜方晶系结晶。相对密度1.769（50℃）。易溶于水（0℃时70.6g/100mL水，100℃时103.8g/100mL水），水溶液呈酸性。不溶于乙醇、 和氨。与碱类作用放出氨气。易潮解。
六、用途：GB 2760-2011 加工助剂：限用于发酵工艺中用作发酵用营养物质。亦用于面团调节剂；酵母食料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%（约为小麦粉量的0.25%）。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 |
Specifications |
GB 29206-2012 |
FCC VII |
| 含量（(NH4)2SO4 ）， w/% |
Content( (NH4)2SO4), w/% |
99.0-100.5 |
99.0-100.5 |
| 灼烧残渣，w/% ≤ |
Residue on Ignition (Sulfated Ash), w/% ≤ |
0.25 |
0.25 |
| （As），mg/kg ≤ |
Arsenic (As) ,mg/kg ≤ |
3 |
―――― |
| 硒 （Se），mg/kg ≤ |
Se,mg/kg ≤ |
30 |
30 |
| 铅 （Pb），mg/kg ≤ |
Pb,mg/kg ≤ |
3 |
3 |
