点击图片查看原图
“厂家直销呈味核苷酸二钠高纯度”参数说明
| 是否有现货： | 否 | 认证： | 有 |
| 品牌： | 希杰 | 品名： | 增味剂 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 粉末或颗粒 |
| 包装： | 10千克/箱 | 干燥失重： | 22 |
| PH： | 7.9 | 含量： | 99 |
| 溶解性： | 易溶于水 | 产量： | 300000000 |
“厂家直销呈味核苷酸二钠高纯度”详细介绍
呈味核苷酸二钠生产厂家 食品级呈味核苷酸二钠生产厂家 供应优质呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠厂家报价 呈味核苷酸二钠厂家含量 呈味核苷酸二钠生产厂家 厂家直销呈味核苷酸二钠
呈味核苷酸二钠简介：
5’-呈味核苷酸二钠 由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法 。 因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水， 5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水， 5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
来源与制法： 由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法 。
来源与制法： 由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法
5&＃39;-呈味核苷酸二钠用途：
可用作增味剂(鲜味剂)。本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%。可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分为味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%。另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%
